(0) (0)

ǀ BOB LjUŠTENI 1 kg

BOB LjUŠTENI 1 kg

BOB LjUŠTENI 1 kg

Facebook

CENA: 580.00 din.

Bob je bogat vitaminima, fosforom i gvoždjem, a semenke sadrže sastojke koji se koriste za lečenje Parkinsonove bolesti. Uzgaja se na vlažnim mestima, a seje krajem marta. Zrno se sakuplja uglavnom tek kada plod sazri, odnosno kada pocrni. Bob se koristi na isti način kao i druge mahunarke, a mlade semenke su najbogatije hranjivim materijama. Prilikom pripreme potrebno ga je termički obraditi.

Bob pripada porodici mahunarki. U prošlosti je ova biljka bila rasprostranjenija od pasulja i boranije. Koristila se pre svega u Rimskom Carstvu i u Staroj Grčkoj, a nakon otkrića Amerike i dolaskom njenih namirnica, izgubila je na svom značaju. Možda je se setimo u nekoj poslovici, u bajci ili starim pričama... Još uvek se kaže da zrno boba donosi sreću i da čovek pored zrna boba nikada neće biti gladan. Zašto je bob zdrav? Bob kao biljka velikim delom sadrži kompleks B vitamina i minerale poput gvoždja, mangana, fosfora, kalcijuma i magnezijuma. Takodje je bogat dijetalnim vlaknima, tačnije 25 posto, i zbog toga deluje na zdravlje celog organizma. Vlakna regulišu probavu, a utiču i na mikrofloru creva pa potiču jačanje imunološkog sistema. Bogat je i proteinima. Ova mahunarka redovno se preporučuje ljudima koji su oboleli od dijabetesa, jer dijetalna vlakna uravnotežuju nivo šećera u krvi čime se smanjuje rizik od pojave dijabetesa tipa 2. Vlakna se dobijaju iz stabiljke, a spaljene stabiljke sadrže visoke količine kalijuma i mogu se koristiti za izradu sapuna. U ishrani bob se koristi poput pasulja ili boranije. Potrebno je obratiti pažnju da kada se konzumira presan velike količine mogu da izazovu zatvor i simptome slične žutici. Biljka boba bogata je aminokiselinom L-DOPA od koje nastaje dopamin, a dobra je za obolele od Parkinsonove bolesti jer njihovo telo ne proizvodi dovoljno tog hormona. Dopamin učestvuje u važnim moždanim funkcijama kao što su raspoloženje, spavanje i učenje.

Sastav: bob ljušteni poreklom iz Egipta Ljudi oboleli od favizma ne smeju da jedu bob, kao ni ljudi oboleli od deficijencije enzima koji učestvuje u varenju nekih od sastojaka boba, jer može izazvati hemolitičku anemiju. Ali, to su izuzetno retke bolesti.

Bob se najčešće sprema kao što se sprema pasulj. Ali zrno boba se može ispeći i jesti kao grickalica, poput kikirikija. Mlado zrno boba se ne mora ni ljuštiti. Starenjem, opna postaje gorka pa se ljušti. Bob se ljušti potapanjem u vodu ili kratkim ključem u vreloj vodi i zatim istiskanjem zrna iz opne.

Tagovi

zitarice i mahunarke

Komentari i pitanja korisnika


Unesite komentar ili pitanje

Komentar ili pitanje biće objavljeno ukoliko je u skladu sa politikom firme.




INFORMACIJE


Veleprodaja


O nama


Informacije o dostavi


Politika privatnosti


Pravila kupovine


KORISNIČKI SERVIS


Naša usluga


Povraćaj


Način plaćanja


Kontakt


INSPIRACIJA


Inspiracija


PRATITE NAS

NEWSLETTER




HEMA-KHEYA-NEYE ǀ 2022

PROGRAMIRAO ǀ TEKOMS