ERITRITOL je prirodni zaslađivač, vrsta šećernog alkohola, koji se normalno nalazi u kruškama, lubenicama, grožđu. Nalazi se prirodno i u ljudskim tkivima i telesnim tečnostima. Ukus me je gotovo istovetan šećeru, ali je 30% manje sladak od šećera. Glikemijski indeks mu je 0 , što znači da uopšte ne podiže nivo glukoze u krvi!!!  Sadrži 95% manje kalorija od belog šećera (0,2 Kcal/g). Zdravstvene dobrobiti: Prirodni zaslađivač sa minimumom kalorija Glikemijski indeks 0 – ne podiže nivo šećera u krvi Potpuno bezbedan, bez neželjenih efekata, za razliku od većine veštačkih zaslađivača Ne pogoduje razvoju bakterija i gljivica, poput karijesa ili kandide Veoma lako svarljiv Ima antioksidansna svojstva Nema poznata neželjena svojstva (za razliku od nekih veštačkih zaslađivača)