ǀ Sve kategorije ǀ Nas izbor 26.6.2021.
Ovsene mekinje mogu značajno da pomognu u održavanju zdravlja debelog creva tako što podstiču kontrakcije mišića debelog creva i pražnjenje omekšavajući stolicu.
Ovsene mekinje su odlično sredstvo protiv opstipacije, i to iz dva razloga. Kao prvo, nesvarljive su i svojom masom mehanički a u isto vreme nežno nadražuju receptore debelog creva, podstičući njegove kontrakcije i pražnjenje. Kao drugo, pošto su upile dosta vode, sadržina debelog creva postaje mekša, što kod mnogih ljudi u znatnoj meri olakšava pražnjenje. U prothodnom članku smo pomenuli da se nerastvorljiva biljna vlakna u na primer pšeničnim mekinjama takođe preporučuju u tretmanu zatvora. Međutim, ona ne predstavljaju toliko dobro rešenje jer su mehanički gruba i oštra, pa mogu da nadraže debelo crevo i izazovu nadimanje i gasove.
Ovsene mekinje se mogu uzimati na način koji vam najviše odgovara. Mogu se uzimati sa vodom, sa svežim mlekom ili običnim i voćnim jogurtom, mogu se posuti po salati, dodati u supu ili testo za slane ili slatke palačinke ili u picu, kolače i hleb. Postoje mnogi zanimljivi i ukusni recepti.
Ovsene mekinje mogu da uđu u sastav gotovo svakog jela koje sadrži testo u nekom obliku i odlična su zamena za orahe jer su veoma ukusne. To su samo neke od ideja, a vi se prepustite sopstvenoj mašti u kulinarstvu.
Rak je jedna od najčešćih i najviše neželjenih bolesti današnjice. Iako njegova geneza nije potpuno objašnjena, istraživanja i klinička praksa pokazuju da su preterano konzumiranje hrane i gojaznost jedan od faktora obolevanja od raka, pogotovo kod ljudi koji imaju problema sa varenjem i pražnjenjem. Zbog toga ovsene mekinje, koje zapravo umanjuju količinu apsorbovanih hranljivih materija, mogu poslužiti kao faktor za prevenciju raka, a pogotovo raka debelog creva koji je jedan od najrasprostranjenijih.
Epidemiološka istraživanja, a posebno velika epidemiološka studija o raprostranjenosti raka u Kini, pokazala su da je u kulturama čija je ishrana bogata integralnim žitaricama (dakle i biljnim vlaknima), rasprostranjenost raka debelog creva znatno manja nego na Zapadu koji se hrani uglavnom rafinisanom industrijskom hranom.
HEMA-KHEYA-NEYE ǀ 2022
PROGRAMIRAO ǀ TEKOMS
