ǀ Nazad ǀ HELJDA PROPRŽENA 
Heljda je bogata vitaminima i proteinima i veoma povoljno deluje na ljudsko zdravlje:
Ova žitarica poreklom iz severne Indije i Nepala, poznata je u Evropi i kao „bukova pšenica“ (buckwheet). Istočni Sloveni je nazivaju ,,grečka”, jer je kod njih dospela iz Vizantije u VII veku, gde su je obrađivali uglavnom grčki monasi u manastirima.
Sastav: celo zrno heljde, ne sadrži gluten ni u tragovima
Heljdu dobro oprati pod mlazom vode i preliti vodom u srazmeri 1:1,5. Kuvati na jakoj vatri dok ne proključa, zatim smanjiti vatru i kuvati još 15-tak minuta poklopljeno, dok se ne upije sva voda. Kada se skine sa vatre, ostaviti poklopljeno, da se heljda dodatno smekša.
Od tako skuvane heljde mogu se pripremati fanstastični burgeri ili ćuftice.
Komentar ili pitanje biće objavljeno ukoliko je u skladu sa politikom firme.
HEMA-KHEYA-NEYE ǀ 2022
PROGRAMIRAO ǀ TEKOMS
