ǀ Nazad ǀ ORGANSKI 
Neka istraživanja su pokazala da je amarant veoma dobar za ishranu dece, jer se ovi proteini lako usvajaju. Sadrži više masnoće od ostalih žitarica, a to su dobre masnoće koje povoljno utiču na nivoe holesterola. Amarant sadrži esencijalnu aminokiselinu lizin koja se retko nalazi u biljkama. Porcija od 60 g kuvanog amaranta sadrži 80% dnevnih potreba za kalcijumom. Osim deci, amarant se preporučuje i trudnicama, doiljama i svima koji su izloženi većim psihofizičkim naporima. Propržene na suvo i samlevene semenke amaranta se mogu koristiti kao zdrav i ukusan zgušnjivač za jela. Amarant je izvor fitosterola, biljnih hemikalija za koje je poznato da imaju svojstva snižavanja holesterola. Ova žitarica bogata je bioaktivnim peptidima, koji deluju antiinflamatorno, a nedavno je pokazano i da imaju antihipertenzivna svojstva. Sadrži veliku količinu beta karotina i luteina, značajnih antioksidanasa.
Sastav: 100% amarant organski Može da sadrži u tragovima soju, gluten, susam, kikiriki, lešnik i badem
Priprema: Zrna očistiti, oprati i sipati u sud sa ključalom vodom (1 deo zrna, 2-3 dela vode), za orašast ukus zrna propržiti u suvom tiganju. Koristi se za pripremu hleba i kolača, dodaje se supama, salatama i raznim jelima od žitarica.
Komentar ili pitanje biće objavljeno ukoliko je u skladu sa politikom firme.
HEMA-KHEYA-NEYE ǀ 2022
PROGRAMIRAO ǀ TEKOMS
